Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Р. П. Кенгис, П. С. Мархель Роберт Кенгис. Антикварное издание (1958).
Автор: Роберт Петрович Кенгис Жанр: кулинария. Формат: DJVU Количество страниц: 240. Описание: Книга " Домашнее приготовление тортов.
4-е изд., стер. – М.: Агропромиздат, 1991. – 239 с.: ил. — ISBN 5-10-002851-3. В книге представлены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям – теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении. Предисловие к четвертому изданию. Кухонный инвентарь.
Книга предназначена для домашних хозяек. В ней приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента; рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям — теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении; рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 553 рецепта.
Кенгис Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов Чтобы бесплатно скачать этот файл на максимальной скорости.
